La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica, Acodrés Bogotá Región se pronuncia frente a la
decisión adoptada por el Consejo de Estado de suspender provisionalmente el decreto que fijó el incremento del salario mínimo vital para el año 2026.
«Acatamos y respetamos las decisiones adoptadas por las Altas Cortes, reconociendo su competencia constitucional y la importancia de garantizar seguridad jurídica en el país»
Al mismo tiempo, como gremio que representa a uno de los sectores más intensivos en generación de empleo formal en la ciudad, reiteramos nuestro compromiso con el bienestar de los trabajadores, la dignificación del empleo y la mejora en la calidad de vida de quienes hacen parte de nuestra industria.
Advierten que el incremento decretado —superior al 23%— genera un impacto acumulado en los costos laborales que puede superar el 35%, al incluir seguridad social, prestaciones, parafiscales y demás obligaciones derivadas.
Este efecto se suma al incremento sostenido de materias primas, servicios públicos, arriendos e impuestos.
El sector gastronómico, compuesto en su mayoría por pequeñas y medianas empresas, enfrenta márgenes operativos cada vez más estrechos.
Sin medidas de alivio tributario, incentivos a la formalización y esquemas de gradualidad, el aumento abrupto de los costos laborales puede:
- Reducir la capacidad de contratación formal.
- Afectar la sostenibilidad de pequeños negocios.
- Incentivar la informalidad laboral.
- Generar ajustes operativos que impactan el empleo.
Acodrés invita a un diálogo entre Gobierno, empleadores y trabajadores
La agremiación hace un llamado respetuoso a fortalecer el diálogo técnico entre Gobierno, empleadores y trabajadores.
Todo con el fin de construir soluciones equilibradas que protejan el ingreso de los trabajadores sin poner en riesgo la sostenibilidad empresarial ni la generación de empleo formal.
«Nuestro sector quiere seguir creciendo, generando oportunidades y formando equipos que sean ejemplo de desarrollo familiar y profesional»
Agregó «Para lograrlo, necesitamos estabilidad jurídica, gradualidad en las medidas económicas y políticas públicas que acompañen al empresariado formal.
Reitero la líder gremial «la disposición para participar activamente en las mesas técnicas que permitan construir consensos responsables para la ciudad y el país»
Suspensión del Consejo de Estado del salario Mínimo: Lo que debe saber
El Consejo de Estado ordenó al Gobierno expedir en un plazo máximo de 8 días hábiles un decreto transitorio y que determine el porcentaje de un aumento del mínimo mientras se adopta una decisión de fondo sobre el decreto original.
«El nuevo decreto debe contener una fundamentación económica detallada y verificable, explicando el tipo de valoración aplicada a cada criterio, su cuantificación, la ponderación realizada, el razonamiento que conduce a la cifra final y el análisis del contexto económico, todo con respaldo en fuentes y certificaciones oficiales» anotó el alto tribunal.
El salario mínimo para 2026 fue establecido el pasado 30 de diciembre en dos millones de pesos, incluido el auxilio de transporte, en lo que el presidente Gustavo Petro calificó como un paso hacia el «salario vital».
Este ajuste según el Gobierno, beneficia a 2,3 millones de trabajadores, el 10 % de los asalariados del país.
Fenalco respaldó la suspensión y señaló que el incremento del 23,7 % «no responde a la realidad económica del país».
«La ilegalidad del decreto era evidente», dijo el presidente de Fenalco, Jaime Alberto Cabal y quién afirmó que un aumento desmedido del salario mínimo puede poner en riesgo la estabilidad de empleo formal.
El presidente de ANDI, Bruce Mac Master, pidió a las empresas que, «en la medida de sus posibilidades se busquen mecanismos para no afectar a los trabajadores» pues se trata de hechos consumados «que como sociedad se deben asumir».
«Se han generado algunos derechos que consideramos no se deben afectar. Y hay que ser cuidadosos con eso»
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